现代药典认为莲子是睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。市场上常看到有红莲子和白莲子，其实都是同一种，只是产地和加工方法不同，均可食用，可以根据个人喜好和价格偏向选择。
钱大娘听了一个偏方，说莲子可以降血糖，正巧碰上了夏季莲子产量大，正准备去买一大袋回来慢慢吃。却不想刚把这个想法说给老头子听，老头子就不乐意了：“吃那么多的莲子真的能降血糖吗？还是老老实实地吃药吧，别折腾了。”莲子是睡莲科植物莲的成熟种子。
9月3日，黄陂区蔡店街李文三村村民唐建英正在采摘成熟的莲蓬，然后送到村委会广场上晒莲子。今年，蔡店街立足资源禀赋，发挥比较优势，积极助推农业发展。以点带面助力全街多点种植莲花，其中尤以李文三村种植面积和规模较大。
莲子，又名莲实，水芝丹，藕实，莲蓬子，莲肉等，是睡莲科莲属植物莲的成熟种子。莲子作为食疗佳品，有心、脾、肾三脏同补之功。莲子的养生功效中医认为，莲子味甘、涩，性平；归脾、肾、心经；具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神等功效。可用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
任大猛“新食神”陈晓卿提的新问题夏末秋初，走在长沙市区靠近菜场的大街小巷，总能看见坐在路旁剥莲蓬的小贩。此季正是采摘莲蓬的旺季，也是吃莲子的最佳时节。这个时节的莲蓬，颗粒饱满，莲子肉质清甜鲜嫩，新莲子生吃最是别有风味。
来源：【丽水市新闻传媒中心】夏天是赏荷花吃莲子的季节近日丽水莲都新上市一款水果莲子个头更大，果实更加饱满吃起来更清甜每100克可以卖到13.9元每天清晨5点，莲都区老竹畲族镇三晟种养殖专业合作社的农户就早早走进莲田，开始采摘新鲜的莲子。
莲子，又称白莲、莲实、莲米、莲肉，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥，或除去莲子心后干燥。莲子性甘、味涩，平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效，用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
潮新闻 记者 梅玲玲 叶晓倩 共享联盟·龙游 毛文铖 何群飞 罗意 通讯员 程建国 李思琪“旋折荷花剥莲子，露为风味月为香”。眼下，正是新鲜莲子成熟上市的时节，龙游县横山镇迎来“采莲季”。凌晨3点多，上向徐村便开始忙碌，不少村民戴着头灯，穿梭在莲田，忙着采收莲蓬。
随着今天（7月15日）正式步入长达40天的三伏天，一年中最炎热的时节已然来临。在这酷暑难耐的季节，映日荷花正“别样红”，也为人们提供了独特的夏日美食——新鲜可口的莲子。记者今天在东山的市集上看到，一朵朵新鲜的莲蓬吸引了众多市民的目光。
