巧克力香味浓郁常见问题一、面糊油水分离原因分析：1.鸡蛋液温度太低；2.加入鸡蛋液后搅拌不够充分解决方法：1.让鸡蛋回到常温后再加入黄油中；2.要充分搅拌蛋液与黄油使其乳化 二、蛋糕表面不平整原因分析：1.面糊没有刮平；2.烤箱温度分布不均匀解决方法：1.在将面糊倒入模具后要刮平
布朗尼蛋糕一定是用巧克力做的，还一定要配有核桃仁做装饰或者调味。属于重油磅蛋糕的的布朗尼带着浓浓巧克力的香醇，绵密的组织所以一定要缀上浓情才算对得起它的味道。小贴士：1.烤好的布朗尼，表面是干脆的，里面是湿软的，放保鲜袋过一段时间回潮更好吃。 2.
美式经典布朗尼蛋糕，口感扎实味道浓郁，简单0技巧，谁做谁成功。布朗尼是Brownie的音译，意为核桃巧克力蛋糕，是美国一种很经典又很普通的家庭点心，就是因为它绵密的甜蜜口感，醇香浓郁的巧克力香味儿，最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦，这种苦配上坚果的香脆，而坚果的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜，简直就是绝配!
1. 烤箱预热至180摄氏度。将8X8寸的烤盘抹油并上撒粉备用。 2. 将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化（用一公升大小的容器） 3. 离火后加入可可粉，搅拌均匀。加入白糖，再次搅拌均匀。鸡蛋依次加入打匀，然后加入香草精、面粉和食盐。(此时切勿过度搅拌！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 黑巧克力（布朗尼蛋糕）140克 黄油 （布朗尼蛋糕）50克 白糖（布朗尼蛋糕）40克 鸡蛋（布朗尼蛋糕）1个 低筋粉（布朗尼蛋糕）35克 黄油（磅蛋糕）120克 糖（磅蛋糕）60克 鸡蛋（磅蛋糕）2个 低筋粉 （磅蛋糕
【柏翠幸福烘焙】浓情布朗尼蛋糕by 西马栀子2014-11-01黄油150g鸡蛋150g低筋面粉150g黑巧克力150g可可粉20g步骤1准备好所用食材。2巧克力隔热水融化。3黄油提前室温软化，加入白糖。.用打蛋器打发至蓬松发白。4倒入晾凉的巧克力液。5继续搅打均匀。
平时吃惯了甜甜口味的甜点，闲来无事做个巧克力布朗尼，哇塞，简直是不要太好吃好么？！温馨的午后，一份布朗尼配上一份英式红茶，绝佳的下午茶搭配，对了，在约上几个闺蜜，哈哈，生活要不要这么有情调呢！下面小编奉上一份超级简单的布朗尼配方，不要说学不会，小编一步步的教你做呢！
·浓情布朗尼蛋糕·TSUII压力大怎么破？来一块浓情布朗尼，让大脑释放更多的多巴胺，让快乐心情回到身边。做一份过情人节也毫无压力，被甜蜜包围的感觉，谁吃谁知道~用料黑巧克力130G无盐黄油85G低筋面粉88G鸡蛋2个白糖75G盐2G巧克力酱（淋面用）适量草莓蓝莓适量制作步骤1.
布朗尼火起来大概是因为韩国布朗尼蛋糕的小零食吧，我也买来吃过，确实好吃，就萌发了自己做的想法。这么高热量的甜品依旧抵挡不住我对他的渴望，减肥什么的吃完再说吧。我用的是烤箱里的烤盘做的，有点大，不够深，所以做出来的蛋糕高度不够，大家可以选择进深较深一点的。让我们开始吧！！！
步骤1将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个盆中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右2另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。
布朗尼带来舌尖的丝滑与味蕾的摩擦的使者，这个源自黑人来奶奶手下的可爱失误，自此成为了美国家庭中最具代表性的蛋糕。因为它绵密的甜蜜口感，浓郁的巧克力醇香，再加上香浓后的一丝可可的苦，这种苦配上核桃仁儿的香脆，而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜，交相呼应苦甜交融像极了爱的味道！
位于乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）科技园路15号的乌鲁木齐热点食品有限公司生产车间内，有一个“特殊”的烤制组。这里没有对话，只能听见搅拌机拍打面团的声响。操作台前，一名面点师紧盯着烤箱上的时间显示仪。他叫艾山江·买买提，是一位生活在无声世界里的听障人士。
