导语:熬猪油不要用油熬，多放三个料，猪油更香浓，用它做啥都好吃。我觉得有两个原因，一是现在市场上的油非常多，买一桶直接用非常方便，二是很多人认为吃猪油不健康，遇到猪油避之不及，所以吃猪油的人越来越少，不知道你怎么认为呢，还在经常吃猪油吗?
在普遍的家庭中，不仅在制菜过程中用素油，也会用到动物油，尤其是猪油用得比较多，对于一些经济较为紧张的家庭而言，每天用肉来代油，这种方法可取性并不大。所以，自制猪油，用来制菜调剂很有必要，像烩酸菜这样的菜品，使用动物油的味道要比素油更好吃，这应该成为家庭储备的一种油储模式而存在的。
熬猪油别只会放盐，多加2样，牢记3点，猪油白又香，久放不变质。后来经过了解，原来爸妈在熬制猪油的时候，多放了2样东西，它们就是小茴香和黄豆，前者在熬制猪油时提升香味，后者在保存猪油时提升保质期，至于熬制猪油的妙招，自己可以从3点概括一下。
不论是用水来熬，还是用油来熬，方法是一样的，只不过是在下肉之前放的是水还是油，但是水熬和油熬出来的猪油却是有区别的，首先用水熬出来的猪油凝固后要比油熬的颜色更白，也更软，但是水熬的没有油熬的出油率高，保存的时间也没有油熬的长。
熬猪油，只懂加盐是大忌，多放2样，又香又白，放1年也不怕坏让我看看现在还有多少家庭，还在吃猪油？很多人说猪油不健康，很多人说猪油都“退伍”了，现在人人都吃食用油了，谁还会吃它？并不然，在我们家照样很常见，猪油和食用油的口味区别大了去了。
