在中国，食用油是烹饪中不可或缺的元素，不同种类的食用油有着各自的特色和营养价值。以下是十种深受国人喜爱的优质食用油，看看你吃过哪几种？第十名：大豆油大豆油是我国常见的植物油之一，主要来源于大豆。需要注意的是，近年来关于转基因大豆的讨论较多，建议消费者选择非转基因大豆油。
流言“橄榄油是最好的食用油”，“买橄榄油是智商税”。关于橄榄油，有人说它是“最好的食用油”，但又有人说它是“智商税”。流言分析这两种说法都不准确。总的来说，橄榄油是一种富含油酸、饱和脂肪酸很少的植物油，它是一种比较好的食用油，但比起其他植物油，并没有更明显的营养价值。
中南大学的研究人员于2024年8月在《美国医学会杂志内科学》上发表的研究显示，增加植物脂肪摄入量，与总体死亡率和心血管疾病死亡率降低相关；而富含动物脂肪的饮食，与总体死亡率和心血管疾病死亡率升高相关。相对而言，还是日常吃植物油更健康一些。家用油到底该怎么选1.
按照功能来分，这些都属于煎炸用油，这类油的特点是经过一定程度的精炼，而评价煎炸用油好坏的标准，是看在高温烹调的过程中是否易起油烟，油的烟点越高，高温条件下越稳定，也就越不容易起烟，对比这几种油的烟点，菜籽油在炒菜中的烟点最高，约为240摄氏度，适合高温下爆炒，除了煎炸用油，市面上
食品安全频频爆雷，每一次的曝光都让大家产生更大的担忧，前段时间的“油罐车混用”事件再次让大家不禁惊呼这年头不仅蔬菜有超标残留，肉类有激素注水，现在更是连食用油里也有汽油煤油，怎一个荒唐了得，已经没有安全可入口的东西了。
