在我们的日常生活中，食用油是必不可少的。它们不仅可以增加食物的口感和营养，还可以提供必要的脂肪酸和能量。然而，不同类型的食用油含有的脂肪酸类型和比例不同，因此，它们对人体健康的影响也不同。那么，什么油最不健康呢？大豆油吗？医生提醒：这3种油应该少吃或不吃。
传言大豆油危害最大，甚至是用粗劣的化学溶剂生产，还有来自美国加州大学河滨分校研究小组在《内分泌学》中发布的，吃大豆油不仅会增加肥胖、糖尿病等慢性疾病的风险，还会危及神经系统，甚至诱发抑郁症、焦虑症、自闭症等等?
许阿姨常说“油多不坏菜”，做饭总爱往锅里多倒些大豆油，信奉着油越多，菜越香的信条。不过，最近她有点不顺心，总觉得胸口闷闷的，好像有块石头压着似的，还老打嗝。时间一长，许阿姨顶不住了，胸口的闷气越来越重，她只好去医院求助。
来源：健康浙江 食用油应该怎么选、怎么吃？各个品种的食用油之间有什么区别？哪种油更好？长期只吃一种油行不行？这些问题，我们来一一解答。 不同食用油应该怎么选？1. 大豆油优点：富含维生素 E、维生素 D 和卵磷脂，对人体健康非常有益，而且价格是最便宜的。
