进入到三伏天，建议大家首选“入伏第一瓜”西葫芦吃，西葫芦又名角瓜、白瓜，喜高温，进入伏天后开始大量上市，入口清脆中带着软糯，汁水中回味着甘甜，关键营养也极为丰富，含有较多维生素C、葡萄糖，都是盛夏期间很需要的营养，对于身体消耗量增大的三伏天来说，西葫芦真的是不容错过的食材。
这段时间大家都减少了出门的次数，在采购必要物资的时候，也都是尽量选择那些耐放耐储存的食材，像土豆、洋葱、西葫芦、萝卜、南瓜都成了餐桌上的常客，虽然食材比较有限，但只要肯花心思，也一样能做出美味可口的家常菜。
西葫芦你平时都是怎么吃呢？下面给大家分享几款西葫芦好吃的做法，制作简单，非常下饭，很受家人们欢迎。西葫芦炒鸡蛋西葫芦去掉瓤，斜刀切片，洗净待用。准备几个鸡蛋打入碗中，加点盐，胡椒粉打散，再将鸡蛋炒熟盛出待用。
很多朋友说在家炒西葫芦，炒出来的不好吃，没味道也不脆，一炒就出水，一点都没有口感。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，果实作蔬菜。今天我们来一款好吃的肉沫西葫芦，非常下饭还不出水还很脆又好吃。
西葫芦是夏天应季食材，它又叫北瓜、西葫、白瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜、角瓜，西葫芦富含磷、铁、维生素A和较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，西葫芦以皮薄，肉厚，汁多，口感脆嫩，味道清甜，味美受到大众的喜爱。
入冬后，家人的食欲好了不少，日常做饭时，我也会经常做一些简单美味的下饭菜，让家人吃得营养又健康。【制作步骤】:1、 这道菜需要用到的食材除了有西葫芦之外还有广味腊肠，腊味是冬天最常见的食材，不少人家备冬都要准备上一些腊味，耐放易储存，美味又下饭，广味腊肠的味道偏甜，不像川味腊肠那样麻辣，适合全家人食用。
