说起白菜，相信大家都不陌生，因为它是我们日常生活中一种十分常见的蔬菜。虽然白菜给予我们的印象一直是价格比较低廉，但是它吃起来的口感味道和营养价值一点也不逊色于一般的蔬菜，比如白菜中维生素、钙和粗纤维的含量就尤其丰富。
老话说“应季而食 因时而适”，每个季节都有比较适合的食材，冬天虽然食材不多，但是也有比较应季的美味，除了萝卜之外，白菜是大家吃的最多的蔬菜了。在农村，每逢冬季，很多人就会把吃不完的白菜腌起来，不仅保存时间长，而且口味还不错。
大白菜是大家餐桌上最常见的食材之一了，生活在北方的朋友在冬天的时候肯定会储存上一些白菜，这些白菜能从冬天吃到春天。今天就用白菜搭配蒜苗跟大家分享一道美食，蒜苗炒白菜，做出来之后香辣可口，而且特别下饭。这道蒜苗炒白菜比酸辣白菜或者醋溜白菜要好吃很多。
#头条创作挑战赛#白菜四季都有，作为北方人的看家菜，无论炒、炖、蒸，只需要简单的调味，就能别有一番风味。虽然白菜是日常姆们常见的食材之一，烹饪出来的白菜不好吃，可能是因为大伙儿切菜的时候方法没用对哈~如何想让白菜更入味，其实也是有窍门的！
导语：做醋溜白菜，“3种调料”别放错，并牢记正确顺序，白菜清脆好吃冬天里的时令蔬菜不是很多，但它们也很有优势，比如我们常吃的大白菜，它非常耐放，储存的好，放一个多月都不坏，而且大白菜价格十分便宜，真的是“白菜价”，不到两块钱就能买一大颗，一颗白菜至少吃三顿，冬天里吃菜绝对最省钱。
