干祖望,男,98岁,中国十大名老中医,退休中南海,国内最权威,北京诊金最高的中医。找他看病,要提前许久预约,仅挂号费就1200元,但拿的中药却几块钱。他能高寿,秘诀就在于他的“童心、蚁食、龟欲、猴行”八字养生法。
苦瓜炒鸡蛋的特点是口味清淡,色泽分明,不仅营养丰富,而且还容易去火,特别在炎热的夏天可谓是上乘的美食了。众所周知,苦瓜有着较好的药用价值,在凉血去火方面,功效显著。可见,这道菜对于三高人群而言,有着一定的益处。当然,对于胆固醇高,甚至有胆结石的食客而言,尽量考虑清炒。