来源：黑龙江日报买大个儿鲜姜泡水喝，隔几天一切，糟了！哈市78岁的王大娘怀疑姜被注水，向记者求解。近日，记者走访了解到，近期遭遇这种“怪事”的哈尔滨市市民还不少。他们大多购买的是个头儿大、皮质黄亮的鲜姜，来源有网购、市场和商超。
这种生姜不能买，一看就知道你不会买菜，连生姜都能买错！怎么不能买了，不就是发了点芽吗？热闹的街上这一幕格外显眼，两夫妻正为一袋生姜在争吵着，显然是妻子占着理，但丈夫却不依不饶。生姜发芽不用担心，但是发了芽还特别干瘪就要注意了，这种生姜可能就带有毒素了。
在我国民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜”这样的说法，虽然生姜性热味辛，但在炎热的夏季，由于人们喜欢吹空调，大量进食寒凉生冷的食物，很容易引起寒气入体，导致脾胃不适，出现腹泻等情况，这个季节就可以适当地吃一些姜，生姜有去寒暖胃的作用，而且还有杀菌消炎、健脾胃的功效，所以说，夏天里生姜不可少。
“阿嚏！”最近天气变化特别大，这不小周就着凉感冒了，喷嚏连天，刚回到家，小周的母亲就赶紧拿出生姜削皮，准备煮姜汤给小周喝。小周一直以来就觉得生姜的味道刺鼻，不喜欢吃，最近在网上又看到文章说生姜里面含有致癌物，于是连声拒绝不要喝姜汤。“胡说！
生姜出自《名医别录》，又名鲜姜，为姜科植物。姜的根茎新鲜，秋、冬二季适合采挖，除去须根及泥沙。《药性类明》:“生姜去湿，只是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。其消痰者，取其味辛辣，有开豁冲散之功也。”
