我和女儿都非常喜欢吃草莓，做好的草莓酱抹土司片、山药泥草莓酱、草莓酱酸奶，这样搭配着吃非常美味。今天熬好后一屋子都是草莓酱的香味，接女儿放学到家后她兴奋的叫着说妈妈肯定又熬了草莓酱了，那么明天早上就可以吃土司抹草莓酱了，我现在的套路被女儿摸的清清楚楚的。
第一步：酱草莓切碎第二步：将草莓切成小丁装盒第三步：放入适合口味的白糖。我的是1公斤草莓，100克白糖，喜欢甜的朋友可以加至200克。第4步：将放好白糖的草莓拌好，放置冰箱发酵8个小时以上，直到草莓出汁。第5步：酱发酵好的草莓放进锅里开煮。此环节不加水，最好使用不粘锅，方便清洗。
大众新闻·齐鲁壹点 互动编辑 张伟酸酸甜甜美味的草莓酱做起来！2月20日，情报员“春羊”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“自制草莓酱是一种简单且美味的家庭食品，大人孩子都爱吃，还可以用来装饰早餐吐司、涂抹在面包上，或者作为烘焙的原料。”情报员说。
这个季节所赐予的最好礼物无疑是草莓了。草莓一年可以吃到两次。春节前后一次，盛夏一次。春节前后的冬季草莓是大棚里养出来的，品相好却大多不够芬芳。盛夏的草莓一般是自然日照养育天成的，这个季节虫子和各种小动物也同样期待草莓的丰收，所以夏季的草莓品相差却是令人无比享受的。
草莓季来了，做一些自然健康无添加的草莓酱.用来抹面包，拌酸奶，冲牛奶都非常好吃。还可以用来做甜品，不仅美味而且颜值会更高。满满的草莓果肉，酸甜酸甜的，光看就食指大动了.草莓果酱就像幸福的滋味，大人小孩都无法抗拒它的美味。
做法步骤1、采用新鲜踩摘的草莓2、草莓去蒂，然后把草莓用盐水浸泡半个小时，之后用流动的水在冲洗一次，沥干水分3、把草莓切块！加入白沙糖，拌匀！ps:糖的量看个人的口味来调整！4、用手轻捏下草莓，这样可以让糖和果肉更加融合，口感更好！盖上保鲜膜，放至一个小时以上！
自制草莓酱分类：果酱，酱，自制 作者：臻妈美食厨房 创建时间：2011-02-16 18:51:38 描述：第一次做草莓酱呢，在网上搜了N个方子，想找几大名博的草莓酱秘方，却未觅得。只好自己半摸索的去做，无心插柳竟柳成荫，熬好的草莓酱我迫不及待的尝了一口，哇噻！
