之前我们介绍过越南的小吃，今天我们来系统地聊聊越南的各种美食吧~越南主要分为三个不同的部分：北部、中部和南部。每个地区的烹饪风格都有所不同，包括主要成分、口感和风味等。但是也会有一些共同点。比如他们会使用一些传统香料，如鱼露、虾酱、酱油等。
中新社云南保山3月29日电 题：越南归侨的“侨味”传承：一盘白切鸡，两碗蘸料作者 罗婕时近正午，随着每周一次的“华侨街”集市散去，街边的冯家食馆热闹起来。越南归侨、食馆老板冯道富端上一盘白切鸡，不同的是，佐以两碗蘸料。
汤头鲜美的河粉固然迷人，但如果你的印象只停留在这，那对多彩多姿的越南饮食文化就太不公平了。除了河粉、春卷等我们熟知的越菜外，光是在法国殖民下诞生的越式三明治种类就多到超乎你的想象，受到中国影响的越南粽也别有一番风情。
