胶原蛋白含量丰富，有温中补气，强腰健胃的功效，也是很常见的一道食材，可烤、可卤、可烧、可酱，味道都相当不错。首先，我们处理一下鸡中翅，清洗干净的鸡中翅十几个，在鸡中翅的两面切上几刀，这样便于更好的入味。
这道菜食材简单，吃起来外酥里嫩，营养价值比较高，不但小孩子喜欢吃，也是餐桌上备受欢迎的美味佳肴。首先我们准备一下食材：鸡中翅十几个，清洗干净以后，在鸡中翅的两面分别切上两刀，然后从中间剁成两半，这样便于鸡中翅的后期入味，把鸡翅放在盆中。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常小吃“香酥鸡翅根”的做法，鸡翅也就是鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。
鸡翅是特别家常的食材，用鸡翅烧制的很多家常菜都美味极了。鸡翅的价格也很便宜，买上十个鸡翅就可以做一盘了，我家经常吃。除了最最简单的可乐鸡翅，我家还经常烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅，用鸡翅煲汤。今天跟大家分享的是一道美味的家常菜：酱爆鸡翅。这道菜用料很简单，味道却不简单。
