香菜，这种“神秘”的绿色小草，绝对是食物界最具争议的存在。有些人对它情有独钟，觉得一盘菜没有香菜点缀就少了灵魂；而另一些人光是闻到它的气味，就感觉整个世界都变得不友好了。更有甚者，香菜被他们形容为“肥皂味”“臭虫味”，简直无法下咽。
最近有人说，不吃香菜和大蒜可能对心衰患者有益，这种说法听起来很新奇，但到底有没有科学依据呢?不过，正因为它们的成分复杂，有些人可能对这些成分过敏或不耐受，比如有些人吃了香菜会觉得头晕甚至恶心，还有人对大蒜素敏感，可能会引起消化不良甚至心慌。
