芦笋是多年生植物，原产于地中海东岸在20世纪传入中国，现在世界各国都有栽培。芦笋富含各种维生素和微量元素，营养价格高，一般以嫩茎供食用，它的肉质鲜嫩、味道鲜美、柔嫩爽口，无论是炒、炖、煮或凉拌都是十分美味。
芦笋是栽培面积较大的露地蔬菜品种之一，南北各地都有栽培，以其嫩茎供食用，是著名的保健蔬菜品种。即利用营养钵或穴盘进行精量播种，在育苗基质中施用有益微生物菌根菌剂，既可培育壮苗，又可保护根系定植时不受损伤，缩短缓苗期，可促进芦笋早熟、高产。
3月22日，在菏泽市定陶区马集镇林洼村，合作社社员一正在给白芦笋培土。村党支部书记刘春介绍，白芦笋与青芦笋种植方式差别不大，唯一区别在于定植后白芦笋需要进行培土避光，从而获得鲜嫩、洁白、柔软、美观的鳞茎。
许多花友有空的时候不一定出去玩，而是选择宅在家里，这时候不妨在家里找点事情做，比如在家里种植蔬菜就挺不错的，家里的泡沫箱收集起来，用来给蔬菜当容器，然后就可以种植上蔬菜了，常见的生菜、辣椒、香菜、甜菜、豌豆、胡萝卜、芥菜、秋葵、苦瓜等蔬菜都可以种植在家里养护，平时放在阳台上养护就能长得旺盛了。
