乳品加工行业不同于其他产业，上游是奶源，是奶牛饲养业。中国乳业的增长很快，近10年，我国乳品消费一直是每年15%的增长速度，其中液态奶和酸奶的增长率均高于20%，但原奶产量的增幅却只有10%，无法支撑乳业的高速增长。2002年中国乳业奶源短缺的现象就已十分明显。
巴氏奶以其口感好、最大限度保留牛奶活性因子的特性，已经逐渐受到越来越多的消费者青睐。2015年，巴氏奶更是成为了中国D20奶业峰会、第六届中国奶业大会等全国性奶业会议上的高频词。放眼未来，巴氏奶或可成为我国乳品与进口乳品竞争的重要法宝。
从源头做起的一切努力都是为了最终和消费者见面的产品。伴随时代的发展，消费者对乳品安全关注度空前提升的同时，消费者需求也在不断变化。做足奶源食品安全，让消费者放心;更要通过不断创新，让消费者动心，这样才能全面提升消费者对中国乳品的信心。
本文来源：时代财经 作者：张雪梅“不是所有的牛奶都叫特仑苏，但是所有的歌手都叫谢添地。” 图源：《声生不息》节目截图 近日，热门综艺《声生不息·大湾区季》首期在芒果TV开播，竞演舞台上，左右两边竖起的大幅“谢添地”广告牌十分显眼。
随着2016第二届辉山乳业“饮奶思源-源来大不同”大篷车寻源之旅全国巡展活动的进行，各个分站已掀起了一场又一场的“红色风暴”。本次巡展活动预计会在全国5大区域、23个省市、313个站点与消费者展开全方位、零距离的互动。
一杯250ml的纯牛奶，里面拥有9克蛋白质，300毫克钙质，每天喝三杯，就能满足一个成年人一半的蛋白质摄入需求，和全部的补钙需求。几个月前，有一篇《深扒某牛某利六大罪》的文章刷爆了朋友圈，开篇的第一句就戳中了我：“现在的牛奶，奶味越来越淡了。”的确，现在的牛奶的味道确实越来越淡。
