在潮汕有这么一道特色美食，它可说是家家户户到开店摆摊或沿街贩卖都很是普遍的一道小食，它就叫牛腩粿条汤。因其方便易煮，价钱便宜，大人小孩都喜欢吃，是三餐之外最普及的小食。潮汕粿条配上特制熬煮的牛腩汤底，味道更加浓烈！
据潮汕人说如果哪天不知道要吃什么或是哪天没什么胃口那么，来一碗粿条汤汤清料多，吃着吃着就能下肚了所以，粿条汤这种在潮汕拥有崇高地位的小吃，几乎是每个有潮汕人生活的地方就会有它的存在，在广州，也毫不例外。
