中国传统固态法白酒分为酱香、清香、浓香三大基本香型，米香型和与此相关的政香型酒不在此列。以三大基本香型为基础，各香型之间相互学习、借鉴已普遍进行，有的是用多种香型酒组合、勾调，如清香、浓香、酱香组合，清香型酒可用大曲清香、麸曲清香或小曲清香组合，凤香型、特香型、芝麻香型、董香型、米香型等与浓香型组合，都有产品问世。
