每到夏天，滋滋作响的烤肉再配上冰镇啤酒，可以满足人们口腹之欲。但是，这样的饮食很容易诱发急性胰腺炎。什么是急性胰腺炎？该如何预防和治疗胰腺炎？急性胰腺炎，是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。
胰腺癌是恶性程度极高的消化道肿瘤，素有“癌症之王”的称号。近10年来，中国胰腺癌发病率逐年增高，患者1年生存率为20%，5年生存率为5%，平均生存期仅4–6月。近日，由上海市卫生健康委员会、上海市健康促进委员会办公室和上海市健康促进中心主办的“上海健康大讲堂”上聚焦胰腺健康问题。
这段时间正是吃羊肉的好时节，吃上一碗香酥软烂的红烧羊肉，冬天最大的幸福莫过于此。然而，有人却因吃了这道菜，险些丧命。近日，杭州一位50岁的张女士，就因为一碗羊肉进了医院。杭州市临平区中西医结合医院消化内科的王医生说，张女士进诊室的时候，一直喊疼，腰都直不起来。
轻症急性胰腺炎以胰腺水肿为主，为常说的胰腺“肿”了；重症时不光“肿了”，甚至出血坏死，危及生命。“民以食为天”，节假日是家人、亲朋好友团聚的机会，人们都会安排一场丰盛的聚餐，其乐融融。但“祸从口入”，不健康的饮食习惯，特别是暴饮暴食，容易导致一系列“麻烦的”消化道疾病，重则要命。
每逢节假日亲朋好友相聚，免不了开怀畅饮。然而，“胡吃海喝”很可能会诱发急性胰腺炎。因此，节后是急性胰腺炎发作的小高峰。那么，急性胰腺炎到底是怎么一回事？吃吃喝喝不是跟胃肠有关吗？为什么会牵扯到胰腺呢？同济大学附属同济医院消化内科护士长单娟和护士程玲就来聊一聊胰腺炎那些事儿。
五月份我们刚刚结束了五一劳动节的吃喝玩乐，马上六月份的端午小长假又在向我们招手致意，俗话说“每逢佳节胖三斤”，在我们亲朋欢聚，推杯换盏的快乐背后却隐藏着巨大的健康隐患——急性重症胰腺炎，那么今天我们就来讲讲，急性胰腺炎偏爱那些人群，生活中我们如何预防以及患病后的康复小Tips~1
