在日常生活中，你是否也有突然想吃某种东西的感觉呢？是否能对号入座，知道自己身体缺啥吗？口味意味着——营养缺乏中国人常说，“三岁定胃口”。其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号。
在日常生活中，你是否也有突然想吃某种东西的感觉呢？是否能对号入座，知道自己身体缺啥吗？口味意味着——营养缺乏中国人常说，“三岁定胃口”。其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号。
芝麻芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。
在日常生活中，我们经常听到黑芝麻的美称：香味浓郁、营养丰富。它不仅是亚洲料理中常见的食材，还被赋予了许多传统医学的药用价值。然而，随着健康意识的提升和科学研究的深入，我们开始意识到，尽管黑芝麻带来诸多好处，但并非所有人都宜多食。
芝麻的介绍芝麻(学名：Sesamum indicum)脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然未知。它遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。它的种子含油量高达61%。
在许多人的印象里，芝麻是一种神奇的食物。它不仅被认为是美容养颜的好物，甚至有“黑发神助攻”的美誉。脑海中仿佛能浮现出那些用芝麻做的香气四溢的芝麻酱，甚至有人把它当做“长寿的秘密武器”，恍若吃了它，便能从内而外焕发健康光彩。
在蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等主要营养物质含量方面，黑芝麻均高于白芝麻，但在脂肪酸和氨基酸的种类和数量上无显著差别，从口感上来说，白芝麻更胜一筹，而从补益药用的角度，黑芝麻为佳，一天干吃一勺芝麻酱，有3大益处，也有3大坏处，是好是坏，因人而异，掌握吃芝麻的窍门，才能让芝麻为我们的健康锦上添花。
