“中国癌症发病率是世界第一，原因就是吃猪肉......”前几天小艾在网上无意中看到一个“科普”小视频，里面说猪肉致癌，并且中国癌症发病率是世界第一。猪肉属于红肉，被世界卫生组织列为致癌物这不假，但是它真的致癌吗？一、中国癌症发病率真的是世界第一吗？
肉类富含优质蛋白质，B族维生素以及铁、锌等人体需要的多种微量元素。但吃得太多动物蛋白，又会引起肾小球高滤过、尿蛋白增多，以及一些代谢问题，而加速肾功能衰退。肾友大量吃肉对肾脏损害的机制，还包括酸负荷增加、高磷、肠道微生物群失调和由此产生的炎症。在营养和肾脏之间，如何平衡呢？
声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。刘大娘，素有“肉食达人”之称，对她而言无肉不成餐，那才是吃饭的意义，而且她还有个也喜欢吃肉的朋友，俩人经常一起讨论吃什么肉。
我国是世界上人口最多的国家之一，也是高发癌症的国家之一。根据不完整的数据显示，中国每年高发癌症的人群持续增多，为何各种癌症偏爱我国人群呢？对此相关实验研究表明，这和我国人喜爱吃肉有很大的关系。过去经济水平落后的时候，只有过年过节才能吃上肉。
