做法步骤1、备好食材；2、苦瓜洗净去籽去囊，切条后再切粒； 3、烧开适量水，加上一勺盐，倒入苦瓜粒焯煮片刻；4、鸡蛋敲入盆中，加上切碎的葱花；5、苦瓜捞起沥干水，一起放入鸡蛋盆中； 6、调入盐、鸡粉，香油、搅拌均匀；7、烧热油锅，倒入搅拌好的苦瓜鸡蛋液；8、中火煎至两面焦黄色即可
简介 荧姳独家发布于2014-08-07未经允许，不得转载!苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。
苦瓜蛋饼苦瓜蛋饼?xml:namespace>苦瓜的菜肴中，用苦瓜和鸡蛋搭配的比较多，其中“苦瓜煎蛋”就是比较经典的菜肴。这款“苦瓜蛋饼”就是苦瓜煎蛋的升级版，诱人的色泽，整齐的造型，一定会让你喜欢。主辅料：苦瓜、鸡蛋调味料：油、盐、葱操作步骤：1、苦瓜洗净、去瓤、切粒。
主料苦瓜 (2个) 鸡蛋 (2个)调料盐 (适量)厨具平底锅制作步骤：1 鸡蛋打入容器里。2 苦瓜清洗干净切碎备用。3 加入半勺盐搅拌均匀。4 在到入苦瓜，加半勺盐搅拌均匀。5 热锅入油,倒入苦瓜，鸡蛋。6 煎至一面微黄翻面。7 煎至两面都黄了即可。
苦瓜具有清暑解毒、明目益气、除烦理中的作用，维生素C含量极高，由于其含有粗纤维、胡萝卜素、磷、铁等微量元素，被人们视为减肥的佳品，夏末初秋吃些苦瓜有利于清热降燥。下面为大家介绍一下苦瓜煎蛋的做法。材料：苦瓜1个（稍大的就半个），胡萝卜半个、鸡蛋2-3个。
吃苦，无论从哪种意义上来说，都不是令人愉快的体验。但是我们都认为吃苦对身体和精神是好的，这大概是受“良药苦口”传统说法的影响。为啥说夏天要吃点苦呢？夏天主火，内应于心，所以夏天便是养心的最好季节。苦味食物有很多，比如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜等等，其中代表要数苦瓜。
苦瓜煎蛋 去痘佳肴老王爱美食苦瓜可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。
这周日是二十四节气中的“小满”，俗语讲“小满吃苦，一夏不苦”，一些地区也有小满吃苦瓜、枸杞苗、蒲公英等食物的习俗。这个周末就安排个“苦瓜煎蛋饼”吧。苦瓜煎蛋饼。 图/IC photo食材准备：苦瓜、鸡蛋、生抽、盐、小葱制作步骤：1. 苦瓜洗净去瓤，切成薄片；2.
苦瓜又叫凉瓜，虽然味道苦苦的但是去火排毒，是夏秋时节的时令蔬菜，今天晓安要用苦瓜和鸡蛋来做一道可口的苦瓜摊鸡蛋，用一点小窍门，让摊鸡蛋变得厚厚的口感棒棒哒！(๑＞ڡ＜)☆想知道窍门就接着往下看吧(๑´ڡ`๑)！
