但到了齐桓公之后，食盐生产和贩卖成为国家的行为，私人贩卖食盐成为罪大恶极的事情，并且定下了极为苛刻的惩罚，要么重罪，要么死刑，但由于盐的市场利润太高加上官盐价格高昂，不少人铤而走险，贩卖私盐，甚至公开造反，唐朝的黄巢，元末的方国珍、张士诚等人都是盐贩子出身，可以说古代禁私盐禁了两千年，就是禁不了。
2023年10月食用盐的商超价格指数显示，济南超市食用盐销售均价与9月持平，杭州、重庆、哈尔滨等城市的超市食用盐销售均价较上月微涨，上海、广州、北京等地则有所下跌。中国经济信息社和中国盐业集团定期共同发布这一项数据，只为反映食盐终端销售价格走势，以便提供定价参考与决策支持。
为全面贯彻党的二十大精神，切实将“两个结合”的要求贯彻到案例研究工作之中，融会贯通做实习近平法治思想和习近平文化思想，最高人民法院司法案例研究院与人民法院新闻传媒总社在《人民法院报》合作开设“中华法系案例专栏”，广泛邀请专家学者、法院法官及其他法律工作者，以案例为切入点，深入探讨中华法系的独特之处和丰富内涵，进而取其精华，去其糟粕，以史为鉴，古为今用。
