之前我们介绍过越南的小吃，今天我们来系统地聊聊越南的各种美食吧~越南主要分为三个不同的部分：北部、中部和南部。每个地区的烹饪风格都有所不同，包括主要成分、口感和风味等。但是也会有一些共同点。比如他们会使用一些传统香料，如鱼露、虾酱、酱油等。
越南风情越南滋味在青山绿水间，一叶叶扁舟轻轻划过，水面上倒映出渔民，在标志性的斗笠下挂着甜甜浅浅的笑。在这样恬静的山水中，食物也沾染上这气息，难怪香草格外香甜，鱼露特别鲜美，让人越来越爱这越南味。越南，你对这个邻国的最初印象来自哪里？是电影、书本里的越南战争？
如皋商务信息网讯 越南旅游资源丰富，5处风景名胜被联合国教科文组织列为世界文化和自然遗产，旅游业也是增长迅速，经济效益显著。当然去越南旅游不能错过那边的特色小吃。 烤鱿鱼 这是胡志明市小吃的一大特色。小车上有一盆通红的炭火，一旁摆着鱿鱼干。
前言听说过肉质鲜美的皮皮虾，也吃过口味丰富的小龙虾，那么，“吃货”的大家有没有尝过鲜美多汁的罗氏虾呢？早些年间，罗氏虾只在我国南方地区比较流行，但随着近几年人们生活水平的提升和美食文化的不断传播，罗氏虾开始出现在大江南北的餐桌上。
“吃又吃不完，卖又卖不掉。”现在提起罗氏虾，越南人的眉毛就皱个不停。但其实它是个好东西啊，口感鲜嫩，不管蒸炸煮烤，都分外好吃；在中国市场上，罗氏虾也是抢手货，一斤六七十，比普通虾贵好几倍呢。但偏偏却让无数越南人叫苦不迭，甚至还意图祸水东引：它们怎么不去中国？
虾是一种常见食材，煎炒炖煮各种烹饪方法，样样都美味无比。生长在湄公河流域的罗氏虾更是一种上好的食材，在我国价钱卖得很高。可就是这么不错的食材，在越南人的眼里却是堪比“灾难”的存在，甚至希望这种虾赶紧在当地“灭绝”。难道越南人不吃罗氏虾吗？
