传统医学常说：“存得一分胃气，保得一分生机”“有胃气则生，无胃气则死”。可见胃气的重要性，养生必当以脾胃为先。有一味厨房常见的调味料，不仅是中华美食中增添风味的秘密武器，在传统医学中也被广泛用于治疗和调理脾胃相关的疾病，它就是被称为“醒脾调胃之要药”的砂仁。
01 砂仁的药用价值。阳春出产的砂仁，气味尤为芬烈，据说春砂仁除了辛味之外，还能从中品尝出甜、酸、苦、辣、咸五味，因此它不仅药效显著，还可以用作调味品，阳春当地人喜欢日常熬汤做菜放入砂仁，比如砂仁蒸排骨，砂仁煲鸡汤，别有一番风味。
砂仁，是姜科，豆蔻属多年生草本植物，是一种常用、贵重的中药，具有温脾、健胃、引气调中、消食安胎的作用。生长于广东、广西、云南和福建，其中广东阳春春砂也就是俗称的春砂仁，最为地道！春砂仁，广东省阳春市特产，中国国家地理标志产品。春砂仁浑身是宝，花、果、根、茎、叶均可入药。
广州中医药大学副校长、广东省中医院院长 张忠德教授 医案辜先生，37岁，支扩患者37岁的辜先生已是支扩老患者了，长期在广东省中医院支气管扩张慢病门诊随诊，发病六年来，身体状况一直不错。此前辜先生被公司外派去了海外工作了1年。
目前正是炎夏，岭南地区高温多雨，暑湿很重，抵抗力稍差的孩子更容易被疾病击中，也容易发生中暑事件。暑湿时节又逢考试季，孩子正在长身体，备考消耗大，日常饮食如何照顾好？广州中医药大学副校长、省中医院院长张忠德（德叔）来支招。
