肉末茄子酱拌面食材姜5克、精盐适量、香葱5克、料酒适量、食用油适量。做法1、先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团，盖上布醒发。2、猪肉切细丁，茄子也切细丁。切好姜、葱末。3、温油炒香姜和葱。4、加入猪肉丁、料酒，炒至变色。5、加入茄子丁炒匀。
每当辣妹推荐粉面店时，一众粉丝朋友都会强烈安利自家楼下的店。今天辣妹打卡的二牛小吃店，就是传说中的“家楼下的店”！他们家以前连店名都没有，后来挂上了招牌就取名叫二牛小吃店，23年来从未扩张店面，店面很狭窄，每天只营业到上午十点。
