根据国家卫生部对我国31个省份合计62857名城乡居民进行营养健康状况调查，发现在2010~2012年期间，我国居民维生素B1、B2、A、C、E等摄入量明显低于居民膳食中营养素参考摄入量的推荐值，而且摄入不足风险的比例都比较高。
维生素B是我们人体必需的微量元素，也是细胞工作的耗材和必需品！但维生素B是水溶性的维生素，会随着液体排出体内，很难在体内储存，而且身体本身也无法合成。口腔溃疡、指甲易折、皮肤瘙痒、白发等这些问题都和维生素B族匮乏有关，当维生素B严重匮乏时，还将给人体带来更多维度的隐忧。
维生素是有机化合物的集合。尽管它们不能为糖、脂肪和蛋白质等生命活动提供能量，但它们在调节人体的新陈代谢方面也发挥着重要作用。然而，这些成分不能由人类自身生产，只能从日常饮食中获得。在人体所需的13种维生素中，维生素B家族的维生素B2尤为重要。它是一种水溶性维生素。
你对维生素B2有了解吗？有的人甚至不知道它是什么东西？维生素B2作为机体所需的维生素，不光孕期、哺乳期的女性要补充维生素B2，还有糖尿病、高血压、高血脂、素食人群、精神压力大、舌炎、口腔炎等，都应增加维生素B2的摄入。
基于学术数据，发现维生素B对身体是非常必要的，维生素B这玩意，是一种营养物质，作为许多生物化学反应的辅酶，使身体的系统每天都正常工作。所以，缺乏维生素B会引起各种疾病，尤其是对皮肤、头发、视力、肝脏和神经系统有重要的影响。
医生在了解他的病情后，认为这是由于体内缺乏维生素B2引起的，并建议她补充一些维生素B2。然而，郑先生却一直要求医生给自己开一点药吃，因为郑先生一直以来对维生素的理解就是没有什么用处，即使吃了也解决不了问题。
某些B族维生素，如B6、B9和B12，在大脑健康和认知功能方面发挥着至关重要的作用。为了在饮食中补充维生素B，您可以选择富含这些维生素的食物:1. 维生素B6:包括鱼类、家禽、豆类、坚果、种子、全谷物、香蕉、鳄梨和菠菜等。
你可能听说过维生素B1能预防脚气病，维生素B2可以改善口角炎，维生素B12能够营养神经。B族维生素是一组水溶性维生素，由8种主要成员组成，它们在体内各司其职，但又相互协同，广泛参与能量代谢、神经功能、红细胞合成、DNA合成等重要生理过程。
