小蒜，小蒜又叫野蒜，长得像独头大蒜，但是比大蒜小，味道辛辣，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。白蒿，又称茵陈，俗称二月茵陈三月蒿，这个季节的茵陈是最有营养价值的，它有利胆，护肝，解毒等作用，一般食用方法是，白蒿炒鸡蛋，白蒿麦饭。
天气开始转暖树上的叶子、地里的野菜土里的植物根……让河南人按耐不住激动的心情对于河南人来说春天一到可就意味着能吃上期待一整年的新鲜美味啦！近日话题#河南春天的餐桌上少不了蒸菜#冲上热搜河南蒸菜这一充满地域特色的美食再次成为人们关注的焦点蒸菜，河南人的独门秘籍！
好雨知时节，当春乃发生随风潜入夜，润物细无声今天18时7分我们迎来雨水节气雨水，是春季的第二个节气也是二十四节气中第一个反映降水现象的节气雨水的含义是降雨的开始据@河南气象受冷空气影响明天（19日）开始全省最高气温将持续下降大部地区回落至10℃以下郑州、洛阳等地更是会开启13℃→
编者按：寻味三餐，四季流转，烟火气升腾，点燃特色经济。产业振兴是乡村振兴的当务之急，大河网关注河南特色产业，推出“豫见四季”主题策划，以季节为令，随着城市的“洋气”，伴着农村的“土气”，从农业、文化、旅游等方面，全方位展现现代化河南新图景，“豫”见不一样的中原大地。
三月刚到，天气刚开始转暖，河南人就按捺不住了！树上的叶子、地里的野菜、土里的植物根……都让河南人无法控制激动的小手~毕竟对于河南人来说，春天一到，可就意味着能吃上期待一整年的新鲜美味啊！河南有道名吃，大家称之为——“蒸菜”。俗话说：让河南人给肉都不换的，也只有蒸菜了。
