中式酥皮点心,深受国人的喜爱,是筵席上常用的一种花式中点,也是节庆或家宴的好彩头,给人以美的享受。近些年来中式点心也倍受外国人的喜爱了~油脂和糖调制而成的可塑性面团,经擀卷成形烘烤后,组织层次分明、口感酥松香醇,再添加各种馅料的辅助,就形成了多变的造型和口味。
金猪馒头均安蒸猪糯米蒸排骨卤水点心拼盘龙虾提篮点心套餐蛋散咕噜肉帆立贝紫菜烧卖墨汁吉列鱼扒肠粉文/羊城晚报记者 梁旭华 图/Terry点心虽然不是广东人发明,但把点心发扬光大的必定是广东人,早上一家人去酒楼饮茶,品尝地道的点心已经变成了一种粤式的饮食文化。