已经进入夏季了，天气是一天比一天热了，夏季的饮食应该以清淡为主，一款清热利湿的养生汤是餐桌上必不可少的，冬瓜更是利水消肿的最佳蔬菜，搭配鸡蛋，做一款简单快手的冬瓜鸡蛋汤，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，这道养生汤夏天喝是多么合时宜。
来源：【昆明日报-掌上春城】材料：冬瓜1000g，咸蛋1个，鸡蛋1个，瘦肉片100g，生姜3片（3-4人量）。烹调方法：（1）把冬瓜洗净去籽切片，咸蛋分蛋黄、蛋白切碎，鸡蛋打发均匀，瘦肉片用生粉、盐稍腌制10分钟。
