白切鸡直接用水煮，难怪又老又腥!要想皮脆肉嫩，3个步骤是关键。这道菜的做法简单，就是用水把鸡肉煮熟就行了，但有很多人总是做不好，煮出来的鸡肉又老又柴，一点都不鲜嫩，腥味也比较大，其实都是“煮”的方法不对。
虽然白切鸡是很多人都爱吃的一道菜肴，但是不少人在家做白切鸡时，鸡肉一煮就老?据我了解，很多人煮白切鸡时，都是直接将鸡直接放入到水中煮，其实这是不对的，而要想鸡肉煮得嫩得多汁，香得流油，一定要多加2步才可以，接下来我就把正确白切鸡的方法分享给大家。
