要问我下厨房炒菜，炒什么菜肴比较开胃下饭？那我要反问大家，您是喜欢吃鸡蛋还是喜欢吃肉丝？如果喜欢吃鸡蛋，西红柿炒鸡蛋算是比较开胃下饭的，如果喜欢吃肉丝，青椒炒肉丝、鱼香肉丝、千张炒肉丝等，也比较下饭。但从经济实惠的角度来说，还是西红柿炒鸡蛋比较开胃下饭，至少我自己是这么认为的。
几分钟炒一盘的下饭菜，不用动刀切，不用盐，厨房新手也能做的香简单又快速的杏鲍菇炒肥牛，想解馋时就这样做，嚼起来真是香谁家的冰箱中还不储备几盒肥牛？涮着吃，炒着吃，简单又省事，不用动刀切，直接焯一下水，几分钟就能炒一盘，可以说是真正的美味担当。
