编辑：晴晨在日常生活中，蛋炒饭以其简单快捷、美味可口而深受人们的喜爱。然而，关于蛋炒饭的制作，一直流传着一个具备争议的话题——隔夜饭才是灵魂。于是，很多人为了追求这份口感，每次煮饭特意多放一些米，这样剩下的米第二天可以用来做炒饭。
你听过“因吃碗隔夜饭吃进ICU”的吗？别觉得胡扯，还真有！55岁的胡先生，独自一人生活。一天，家里饭菜做多了没吃完，胡先生就把剩饭、剩菜搁冰箱里了。第二天拿出来加热，当午饭吃。谁知，吃完10分钟，胡先生就感觉肚子有点疼，大约半小时后，又开始出现恶心、呕吐、腹泻的症状。
过年自然少不了大快朵颐，然而通常是做了满满一大桌，真正能一顿吃完的却很少。吃又吃不下，倒了又可惜。那么问题来了↓↓剩饭剩菜到底能不能吃？吃不完的怎样妥善保存？1剩菜种类多处理各不同绿叶菜反复加热后维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。
夏天气温逐渐升高细菌愈发活跃了肠道疾病也开始“兴风作浪”如果有人让你倒掉“致命的隔夜菜”这绝不是空穴来风毕竟有这样的先例#老夫妻吃了一碗隔夜蛋炒饭1死1伤据媒体报道，家住南通市海门区的李爷爷和杨奶奶，平日里身体一向硬朗。
炒饭几乎是我们每个人都会做的一道美食了，就算是没有自己做过炒饭的朋友，也一定都会吃过很多不同炒饭的，炒饭不仅是一道可以管饱的主食，在食用的时候也会更加的方便省时，因为我们在做炒饭的时候基本只要配上一点凉拌菜或者咸菜就可以了，也而不需要再花费时间去炒菜了，是一道特别方便的美食。
