简介海虹,学名贻贝,在北方称海虹,南方称淡菜,可以用它来做菜、做汤,最最简单直接的吃法,就是蒸熟了扒皮扔嘴里~吃,这才叫原汁原味吃海鲜。 用料 清蒸海虹的做法 买回的海虹比较脏,特别是皮上,沾着很多连接的绳子类的东西,现在吃的海虹基本都是养殖的。
1. 选择新鲜的海虹,个头稍微大一些,一斤可以称7个左右,去除海虹表面脏物,刷洗干净2. 洗干净后擦干表面水份3. 粉丝凉水浸泡20分钟,海虹从中间扒开,亮粉丝盘在海虹底部,表面从下到上依次放入蒜末,剁椒,小葱,水开后入锅蒸4分钟4.
导读:每年的2月,除了各种野菜是春天的美味,其实还有一些海鲜,也只最为鲜美的时候。比如老胡今天给大家介绍的“海虹”,就是海鲜中最为鲜香的食物,我个人认为,它的鲜味比荠菜、韭菜等等春菜都要鲜美,所以我一直把海虹誉为“开春第一鲜”,在每年的春天,我宁可不吃肉,每周都要吃1-2次海虹呢!
春天,春意浓浓,风景秀丽,一片片春味清新脱俗,人们都换上了新衣,感受春光无限好,平时吃饭也很少大鱼大肉了,最近我家爱吃蔬菜和海鲜类的食物,猪肉很少买,吃多了会油腻,影响肠胃消化,阳春三月的春天吃海鲜很不错,很多应季的海鲜供大家挑选,营养高味道好,多吃不胖也不腻,简单烹饪,鲜美味十足,应季而食营养最丰富,小编今天给大家分享5种海鲜该吃了,全是春天的味道,抓紧吃,错过可惜了,补充身体需要的多种营养成分,鲜味足营养高,强健体质精力足。