现在生产的猪肉感觉是越来越难吃，猪肉的味道越来越差了，是什么原因造成现在的猪肉味道那么差呢?特别深受消费者的青睐，逢年过节，城市里的人都要想方设法到农村集贸市场去寻购农村生产的土猪肉，猪肉是国人主要的肉食品，近年来，猪肉消费疲软，造成猪肉消费疲软的主要因素就是猪肉越来越难吃了，猪肉的消费比例逐年减少，根据有关资料统计分析，猪肉消费比例从2010年的64.2%降至2023年的57.9%，由于猪肉越来越难吃了，肉质柴，又有一股腥臭味，许多消费者转向消费牛羊肉、鸡肉和水产品，2024年1-9月国内牛肉进口数量为210万吨，同比增长3.4%。
中新网安徽新闻5月16日电(通讯员 王伟)初夏时节，走进黟县宏潭乡家乐家庭农场养殖基地内，几十只黑猪正在悠闲的喝着水、睡着觉。黑猪养殖是家乐家庭农场的主要产业之一，主打品牌是皖南黑猪。俗话说，猪粮安天下。猪是六畜之首，是中国人最重要的肉食。
