九蒸九晒，是古代本草常见的加工方法，最早记载于南北朝，主要用来炮制珍贵的药材，比如黄精、何首乌等。自唐朝起，黄精已经采取九蒸九晒工艺炮制，时至今日，这份古法传承的至高水准，正由九制黄精延续着......为什么要九蒸九晒？
一些半辟谷爱好者也会把黄精当做补充营养的食物。西晋张华在《博物志》中：太阳之草名黄精，食之可以长生。由此也有越来越多的人发现了黄精对于人体的神奇之处。古法炮制黄精的工艺主要是“九蒸九晒”，为什么要这样处理呢？
在购买一些中药材的是时候经常会听到一个名词“九蒸九晒”，那么什么是九蒸九晒呢?中药材的传统炮制方法，指采用蒸法和晒法反复炮制中药材的方法，具体细节因药材品种不同而不同，主要目的是为了纠偏药材药性或增加药物成分，减少毒性成分。
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