东方网记者柏可林9月13日报道:韭菜是老百姓的家常菜，相信大家都吃过，但韭菜花开，你见过吗?秋风渐紧，辰山植物园城市菜园内韭菜齐刷刷地排列着，叶似翡翠，鲜嫩欲滴，散发出一种淡雅的清香，还开出洁白优雅的韭菜花，令人心生欢喜。
韭花又名韭菜花，是秋天韭苔上生出的白色花簇，多在欲未开是采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家称之为“韭菜花”。 韭菜花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化，韭菜花富含钙 磷 铁，胡萝卜素，核黄素，抗坏血酸等有益健康的成分。食材与明细1. 新鲜的韭菜花去老梗（多清洗几遍）2.
【来源：新华社】9月15日，在山东省青岛市即墨区灵山韭菜专业合作社，农民采摘韭菜花。新华社发（梁孝鹏 摄）初秋时节，山东省青岛市即墨区灵山街道农民种植的韭菜迎来盛花期，当地农民加紧采摘，田间地头一派忙碌。
初秋时节，山东省青岛市即墨区灵山街道农民种植的千余亩韭菜迎来盛花期。当地农民加紧采摘，田间地头一派忙碌景象。近年来，即墨区灵山街道因地制宜大力发展韭菜种植，秋季收获的韭菜花可用于制作韭花酱、蜂蜜、韭菜籽酒等产品，已成为当地农民增收的特色产业之一。
航拍韭菜坪景区。人民网记者 涂敏摄航拍韭菜坪景区。人民网记者 涂敏摄航拍韭菜坪景区。人民网记者 涂敏摄游客在景区内打卡拍照。人民网记者 涂敏摄游客在景区内游览。人民网记者 涂敏摄游客在景区内游览。人民网记者 涂敏摄游客在景区内游览。人民网记者 涂敏摄韭菜坪景区盛开的韭菜花。
导语：三伏天，市场碰到它不要错过，一次性买上10斤，搅碎加料一拌存冰箱，随吃随取，蘸啥都美味！正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。
新华社照片，毕节（贵州），2024年8月26日8月25日在贵州省毕节市赫章县阿西里西·韭菜坪景区拍摄的景色。时下，正值贵州省毕节市赫章县阿西里西·韭菜坪景区内野生韭菜花开放的时节，优美的景色吸引各地游客前往游览观光。
湖北日报客户端讯（通讯员唐甜甜）“当一叶报秋之初，乃韭花成味之始。”韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇，可做成韭菜花酱，食之能生津开胃，增强食欲，促进消化，既有观赏性又有食用性。菜园里，一簇簇韭菜花随风摇曳，宛若白色的小精灵，惹人怜爱。
