脱氢乙酸钠,正全面告别面包糕点等7类食品。2月8日,随着新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)(以下简称“新国标”)正式实施。根据新规,脱氢乙酸及其钠盐迎来大范围禁用,涉及面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品。
自今年2月8日起,新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)正式实施。根据新国标,脱氢乙酸及其钠盐迎来大范围禁用,涉及面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品,在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。
新京报讯 据“京司观澜”微信公众号消息,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)于今日(2月8日)起正式实施,使用10年的2014版标准废止。新国标对食品添加剂进行“大扫除”,一些“不必要”的添加剂品种被彻底下架。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张召旭 实习生 白杨自今年2月8日起,新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)正式落地实施。根据新国标,脱氢乙酸及其钠盐在面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品中迎来大范围禁用,同时,在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.
今年3月发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定,同时降低了它在腌渍的蔬菜中的最大使用量,由原先的1克/千克调整为0.3克/千克。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)近日正式实施,其中涉及多种防腐剂。依照新国标,面包、糕点等产品中禁用防腐剂脱氢乙酸及其钠盐(以下简称“脱氢乙酸钠”),罐头类食品中不得使用ε-聚赖氨酸盐酸盐等防腐剂。
红星资本局10月22日消息,昨日,桃李面包(603866.SH)发布公告称,10月21日(含)起,新生产的所有产品都不再添加脱氢乙酸钠。事实上,取消产品中脱氢乙酸钠的不是桃李面包一家,而是整个烘焙行业都将禁用。
明天进入2025年2月,国家和地方层面将有多项民生利好接连落地,比如食品添加剂新国标开始执行,消费者舌尖上的安全更有保障;四项养老行业标准实施,助力老年人享受更便捷、更安心的服务……这一波民生“福利”,抢先了解。
新版国家标准实施,一些有安全风险的食品添加剂被“下架”食品行业一场洗牌“赛跑”开始食品添加剂在现代食品工业中扮演重要角色,是相当多食品不可替代的组成部分,但由于历史、技术等条件的局限性,许多食品添加剂的潜在风险未被掌握。
近段时间,一种名为“脱氢乙酸钠”的食品添加剂引起争议。记者了解到,我国关于食品添加剂的新国标将于明年2月8日实施,原可作为防腐剂使用的“脱氢乙酸及其钠盐”在新国标中被禁止使用在面包、糕点、果蔬汁等7种类别食品中。
日前,记者从庆阳市食品检验检测中心获悉,2月8日起,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760-2024(以下简称“新国标”)正式实施。此次修订是我国食品安全标准体系的一次重要更新,尤其是在防腐剂、甜味剂等食品添加剂的使用范围和限量方面进行了全面调整。