不知道小饭骨们有没有好奇过，传统糕点取名都是绿豆糕、鲜花饼、凤梨酥等诸如此类，但沙琪玛这个名字，在其中就显得格外另类。传说清朝有位将军，姓萨，喜欢骑马打猎，每次打猎后都会吃点心，还不能重复。一次将军出门打猎，吩咐厨子要吃点新玩意，不然就吃了厨子。
点击图片进入专栏深中通道正式通车后，从深圳来江门更便捷了！“由深入江 好吃到镇”——穿越深中通道探寻江门地道美食系列第三期，带你来到江门新会三江镇和双水镇，带你叹三点三下午茶，品尝正宗传统的牛耳壳和沙琪玛。“江门下午茶，梗系三点三！”今年以来，江门的三点三下午茶文化屡屡出圈。
四川宜宾高县庆符镇，有一家平平无奇的街头小店，却是传承百年的高县非物质文化遗产。店里的芙蓉糖、花生糖、米花糖、巴果子等零食深受顾客喜爱。其中，古法手工制作的沙琪玛糕点所需原料均取材于当地，味道更是其中一绝，让很多在外工作的高县人念念不忘。
说起沙琪玛，人们最先知道的就是“徐福记”或者后起的涌山沙琪玛，但你不知道的是还有一种沙琪玛不输这些牌子，它不同于普通沙琪玛的松软更偏向于老式沙琪玛，那么老式沙琪玛，主要有粘牙、太甜、硬这些问题，以至于现在很多年轻人都慢慢遗忘不喜欢。
沙琪玛是我国东北满族传统食品是满语读音的缩写，汉语中叫“芙蓉糕”，亦称“金丝糕”。据传当年努尔哈赤在一次率军远征中，见到了手下一名叫萨其玛的将军带着妻子给他做的这种点心，不仅味道好，而且能存放好长时间而不易变质，十分适合行军打仗。
图3 Creators of Modern China 100 Lives from Empire to Republic1796-1912， Jessica Harrison-Hall and Julia Lovell ed.， Thames & Hudson，2023。
近日，黑龙江送出新鲜蔓越莓的新闻上了热搜，很多黑龙江网友才发现，自己竟然不知道本地有蔓越莓！不止是黑龙江网友，山东网友在盘点自家“特产”的时候，也表示了一定程度的“陌生”。你知道吗，灵芝、 藏红花、芦荟等，它们竟然都是山东特产， 不禁让网友直呼：“东子，你让我感到陌生！
近日，黑龙江送出新鲜蔓越莓的新闻上了热搜，很多黑龙江网友直呼：“我怎么不知道黑龙江有蔓越莓！”此事一出，全国各地网友抓紧开启当地“特产”摸底工作。而山东网友们在深挖自家特产后不由得感叹，“这还是我认识的山东吗？”“我感到陌生”“原来比尔滨更过分的是东子！
