“这个配方来自一位在中国经营韩国料理的韩国厨师。 各种配料没有什么神奇之处，无非是大家都能想到的韩式辣酱、辣椒面、蒜末等等。 但是我们以前用来炒年糕、炒泡菜五花肉、做韩式铁板菜的自制的辣椒酱，也是放了这些东西，但是味道总不是韩国餐馆里的那个味儿。而且绝对做不出“拉丝”的效果。
12月18日，#国产辣椒酱在韩国卖爆了##韩国大量进口中国辣椒酱#冲上热搜，引发网友热议。 来源：央视财经 日前，据央视财经报道，受老龄化影响，今年韩国辣椒种植面积下降，降至历史新低。由于品质好、价格划算，中国产辣椒粉在韩受青睐，市场占比已达约40%。
1. 鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。我怕太辣，选了辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低2. 蒜去皮，姜切片放入料理机中3. 加一点白醋用搅拌档搅拌一下4. 辣椒切丁5. 倒入辣椒搅拌成糊6. 苹果去皮7. 切块放入8. 加糖和盐搅拌成糊9.
作为统治韩国酱类市场的绝对强者的CJ第一制糖品牌‘好餐得’，已经成功抓住了韩国国民的口味。以30年时间积累的制酱技术力和专业知识作为基础，好餐得得到了味觉纤细的主妇们绝对的支持，并席卷了韩国内的各种餐桌，名副其实地占据了韩国酱类的第一名。
