淀粉你用对了吗

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玉米、土豆、红薯淀粉你用对了吗？看完这篇文章，顿时恍然大悟
想要做出美味的食物，除了要有过硬的厨艺和新鲜的食材，还必须要选对好的调料。现在到饭店吃饭，总觉得比家里炒得好吃，那是因为一些饭店有很多的菜吃的就是“海克斯科技”。　　现实生活中有一种调料也是经常用到的——淀粉。淀粉分成好几种，玉米淀粉、红薯淀粉和土豆淀粉。
芒果妈妈
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“淀粉”与“生粉”一字之差，用途却完全不同，建议搞懂后再用
经常下厨的朋友，对淀粉一定不陌生，无论是炒菜勾芡、肉片上浆、炸物挂糊等都离不开它，而当与其一字之差的“生粉”出现在眼前时，很多人却不知道该怎么用了。
市井觅食记
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带你具体了解生粉和淀粉的作用，以及正确的使用方法
如果这些最基本的佐料都分不清楚和正确使用的话，你永远都做不好美食。下面就来看下这几种淀粉的具体使用方法。
云云佳美食
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终于明白，生粉和淀粉的区别这么大，了解清楚，别再用错了
经常做饭的人，肯定对于淀粉和生粉并不陌生，像是我们在家烹饪美食做菜的时候，总是会经常会用到，尤其是勾芡汤汁，腌肉，挂糊等等，像是西红柿汤如果少了淀粉，那么汤味即使再好，喝起来也总是感觉少了些什么。
拉面那些事儿
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上浆、挂糊和勾芡有什么区别？用对了方法菜更好吃
据科普中国报道:我国的美食文化博大精深，用相同的食材烹调一道菜肴就有很多种做法，并可以呈现出不同的口味。
北青网
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大厨教你：玉米淀粉和红薯淀粉都是怎么用的，这些小知识太实用了
大家好，今天我们来聊一聊玉米淀粉和红薯淀粉的用法。作为厨房中的两种重要淀粉，它们各有其独特的特点和用途。
素菜大全
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