削皮，切块，隔水蒸，成品如下…比生吃甜一些，还热乎乎、软糯糯，一盘很快就被娃消灭完了。先来看看水果里都有啥:大头是水分，其次是碳水化合物、膳食纤维，我们看重的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、各种酶、有机酸等，其实占比并不多。
不少人冬天不愿意吃水果，不仅冰牙，还怕吃完肠胃不舒服。水果加热了再吃还有营养吗？现代快报记者采访多名营养专家，整理出一份适合加热的水果食谱。水果加热只是积累糖分？水果不仅是糖+水很多人会觉得水果加热后更“甜”了，加热过程是不是在积累糖分？
对于大多数人来说，天气暖和的时候，摄入足量水果不成问题，但天冷之后，新鲜的水果总是“拔凉”，吃了反而让人不舒服。其实——水果可以加热吃！在冬季，“热着”吃水果，是不错的食用方式~有些人认为，水果加热后，营养价值会大打折扣。
