据新加坡《联合早报》网站4月30日报道，禽流感疫情使蛋荒问题在全球市场持续恶化，供需失衡导致日本国内开始被迫以“抽签形式”贩售鸡蛋。报道称，《日本经济新闻》网站称，东京一家生鲜宅配企业自3月底便开始以抽签形式销售鸡蛋。
参考消息网3月28日报道据日本《朝日新闻》3月27日报道，日本鸡蛋在海外大受欢迎。虽然价格不菲，但是其味道和安全性吸引着顾客前来购买。日本对外出口的鸡蛋仅占国内总产量的1%左右，不少蛋商欲挑战海外市场，扩大品牌影响力。“希望能把鸡蛋做成像保时捷一样的品牌。
来源：海外网日本大阪一家超市挂着“鸡蛋价格暴涨”的标牌。（资料图）据日本时事通讯社等媒体3月31日报道，受到禽流感带来的影响，日本3月鸡蛋的批发价格创42年来新高。日本全国农业协会联合会3月31日表示，3月日本鸡蛋的平均批发价格达到每公斤343日元（约17.
近来，日本多地持续暴发禽流感，导致大量产蛋鸡被宰杀，日本国内鸡蛋的价格，数月以来持续上涨，全国各地都发生了鸡蛋慌！数据显示，日本鸡蛋的市场价格达到了1993年以来，近30年的最高值，2月16日的价格是去年2月平均价格的近两倍。日本超市的鸡蛋通常10个一盒，进行贩卖。
【阅读此文之前，麻烦您点击下“关注”，方便与您讨论分享，也能及时观看下一篇精彩文章。非常感谢您的关注！】在全球蛋价都飞檐走壁的今天，我国鸡蛋价格依旧维持在稳定的每斤4~6元。如今我国的农产品市场，都趋向于稳定态，所以对无序的市场缺少认知。
来源：澎湃新闻 近来，禽流感在全球多国暴发，日本尤其受到影响，鸡蛋因此几乎从日本消费者菜单上“退场”。据英国广播公司（BBC）4月13日报道，科学家们认为，世界正在经历有史以来最严重的禽流感大暴发——这可能是由于病毒发生了突变。
日本东京都，市民在超市选购食品（资料图）海外网12月27日电据日本共同社12月26日报道，日本多种食品价格上涨势头不减，鸡蛋在日本全国超市的平均售价达到2020年1月时的1.8倍，民众的家庭经济负担持续加重。
来源：环球时报 日本“食品开发OEM”网站7月10日文章，原题：什么是“替代食品”？ 近年来，在日本经常能听到“替代XX”这个词。现在，替代食品，如替代肉、替代牛奶等正在引领市场。所谓“替代食品”是指在味道、外观、口感等方面与被代替食材类似，但使用其他原材料制成的加工食品。
来源:环球时报【环球时报综合报道】近日，《环球时报》驻日本特约记者到家附近的超市采购食品，看到鸡蛋货架空空如也，去另一家较远的超市找到鸡蛋，发现鸡蛋身价已猛翻。有中国留学生告诉记者：“今年鸡蛋涨价厉害，一盒10个的小号鸡蛋原先只要100日元（约合5.
