老上海做红烧肉，还有一个很特别的烧法，就是用红茶来代替酱油，这是新中国成立前讲究的人家才会用的做法，因为红茶烧肉需要放大量的红茶才能烧出颜色，所以成本非常高。红茶烧出的红烧肉口感会非常香软，不会有肥腻的感觉，因为红茶有非常好的解油腻的作用。
潮新闻客户端 编辑 周丰8月1日，浙江东海开渔啦！9600余艘船驶向大海，带着一大波生猛海鲜满载而归。8月的胃，总有一个是属于大海的！浙江有中国最大的渔场——舟山渔场，有6400多公里的超长海岸线……想要吃海鲜，现在去刚好！
