作为吴越古邑、东南望郡的湖州，自古以来就有“丝绸之府，鱼米之乡”的美誉，这里山水清远，钟灵毓秀，文化气息丰厚，吸引了不少文人墨客争相“打卡”。“湖州司马何须问，金粟如来是后身。”为寻湖州美酒，李白千里奔赴湖州；深谙美食精髓的老饕苏东坡都要感慨“行遍江南清丽地，人生只合住湖州。
秋意越来越浓，银杏树也进入了结果期，听说银杏果营养价值比较高，不少人把掉在地上的捡回去，盐焗、烘烤、炖汤，结果吃出不少悲剧。银杏果又叫白果，果实外壳表面含有白果酸、氢化白果酸等成分，它们是很常见的致敏物质。如果用手接触了白果表面，再去摸脸、额头等部位，就会导致身体多处过敏。
银杏树，又名公孙树、鸭脚树等，是我国现存最古老的珍贵树种之一。白果树之所以叫“公孙树”，是因为它生长缓慢，树龄较长，自然条件下从栽种到结银杏果要20多年，40年后才能大量结果，也就是爷爷种植的银杏树，得到孙子那代才能开花结子。
白果是银杏的种子，还是一味中药。成熟后的白果除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干即可入药。中医认为白果性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。白果具有滋阴养颜抗衰老、扩张微血管，促进血液循环之功效。常食可使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。
一个街边小果子既能补肺又能补肾，它就是银杏果。中医叫它白果，有免费定喘、自带缩尿的功效。最近换季，门诊上感冒的患者也就逐渐增多。有一些上了年纪的朋友抵抗力低，更容易被感冒给盯上。站在中医的角度来讲，初咳伤肺，久咳伤肾。所以久咳不止的朋友最好是肺肾同调。
