在之前掌门十二艺的科普中，很多朋友对第七艺——火烧充满好奇，今天我们就来展开聊一聊白酒燃烧。经常会听到有人这样说，在识别粮食酒的方法当中，有一种方法叫燃烧法，如果这个酒能够用火能够点燃，那它就是纯粮食酒，是好酒;如果要是这个酒，用火点不燃，那它就是酒精勾兑酒。
我国的白酒市场鱼龙混杂，纯粮食酒越来越少，勾兑酒、酒精酒倒是层出不穷的，这让很多消费者都感到担心，据说，想要辨别白酒是不是“好酒”，可以用燃烧方法去辨别，整个过程也非常的简单，把白酒倒在一个干净的容器中，然后直接用火点燃，如果燃的话，这个白酒就是纯粮食“好酒”，反之则是不好的酒。
没错，人生苦短，我们何不喝少点，喝好点呢?在数千年历史中，酒是劳动与智慧的结晶，是情感的重要媒介，古人把酒归纳为，酒以知名，酒以成礼，我们倡导理性饮酒，过量饮酒影响到健康的问题，改善行业与社会各界的和谐关系，从而推动社会文明进步。
酒是国人几千年来一直喜爱的传统饮品，在生活的方方面面，都有其身影出现。如今白酒市场需求量极大，各类酒产品卷起来的同时，也出现了许多“假酒”。因为有的不良商家为了赚快钱，会用添加剂勾兑酒，以此欺骗消费者，而这些产品往往让人防不胜防。
现在市场上纯粮酒，酒精酒，好酒，差酒，鱼龙混杂，虽然从今年6月份开始，按规定酒精酒不再位居白酒之列，而只能以配制酒自居。不过酒精酒绝对不只存在于这里，市面上那么多酒精酒，有几个是直接在酒瓶上给你写明白自己是酒精酒的，大多数都是“偷梁换柱”，用各种方式嫁接迷惑酒友。
前一段时间，莫言老师的《红高粱》在各大电视台热播，许多朋友都在追这部剧。我平日里很少看电视，凑巧那天赶上了这部剧的大结局，想在这里聊两句。周迅老师的演技无可挑剔，只是编剧老师和导演在最后一集中，让九儿引开追踪残敌的日军，引爆三十里红，与敌人同归于尽这一段实在有点看不下去。
近些年，我们的生活中越来越离不开酒了，不管是聚餐还是自饮，都少不了酒水的存在，一杯好酒既是“精神食粮”，也是社交中必不可少的“调剂品”。可是谈及如今的白酒市场，只能用鱼龙混杂一词来形容，许多打着精酿、纯粮酒旗号的劣质白酒充斥着市场，让酒友们防不胜防。
关于白酒的品评和鉴别，是老生常谈的话题，网上会有非常非常多的视频教大家如何品酒，但是这些方法都靠谱吗？在写这篇文章之前，作者也找一些视频看了一遍，讲得最多的，有4个小技巧，是真的么？我们一个一个来分析一下，有的小技巧毫无科学依据，别再被忽悠了。
