导语:我家就爱吃这4种馅料的饺子，每次做好一盘30个都吃光，太好吃了。早年间饺子还是北方人喜欢的食物，大过年在他们眼里能吃上一份饺子就是最幸福的事情了，包括在现在，无论什么节气，北方人眼里依然还是饺子。
夏天包饺子，“六月韭，驴不瞅”，推荐这8种馅料，好吃到舔盘子，快快收藏吧!猪肉剁泥加2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽1+勺蚝油+1勺香油+半勺五香粉+1勺葱花+1勺姜末+2个鸡蛋，然后用筷子一边搅拌一边慢慢倒入半碗清水，把肉馅搅打上劲，搅拌好的肉馅没有多余水分;
一、【荸荠饺子馅儿】制作配料：肉馅儿380克 荸荠250克 胡萝卜半个 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐2勺半（海盐） 白胡椒粉2克 姜粉2克 料汁水适量 小葱1大把 鸡蛋1个制作方法：1、准备肉馅儿，先把基础调料加进去：生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐2勺半（海盐） 白胡椒粉2
还有不到10天，就真的要过年啦！过年吃饺子，一直是咱们的春节文化传统。饺子里的“饺”与“交”同音，子又指子时，因此“饺子”音同“交子”，有着更岁交子，喜庆团圆，和吉祥如意的意思。且饺子的形状圆鼓鼓的，形似元宝，人们认为吃饺子可以招财进宝，讨个好彩头。
