烧乳猪在岭南地区已有上千年的历史，广州西汉南越王墓中就曾出土过用于烤制乳猪的炉具与乳猪残骨。清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜“满汉全席”中的一道重要菜肴。延续至今，烧乳猪依然是广府人家婚礼喜庆场合、清明祭祖宴席上不可或缺的主角。
8月27日经济日报9版整版刊登文章《过桥米线如何更“出圈”——来自云南省红河州的调查》聚焦云南过桥米线产业发展全文如下↓↓↓米线是云南人的日常美食，过桥米线则是云南众多米线中最具辨识度、知名度和美誉度的品种。
来源：经济日报米线是云南人的日常美食，过桥米线则是云南众多米线中最具辨识度、知名度和美誉度的品种。作为颇有声誉和品牌基础的地方特色饮食，过桥米线能否像兰州牛肉拉面、柳州螺蛳粉等一样“出圈”？如何融合发展走向更大市场，让更多人品尝其鲜美？
