五香料包有什么香料

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「香料包的秘密78」五香粉真的只有五种香料吗？
我们一般聊到香辛料，都会马上想到卤料包，想着卤牛肉用什么，卤鸡肉又要用点啥…其实香料除了用卤水调料外，还可以用于制作热炒，炸货，水饺，凉菜等。
海鲜三哥
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「香料包的秘密5」五香味型到底是哪五香
我们常说五香味儿，这个五香到底是些啥，估计还是有很多朋友说不出来吧。其实网上还是有很多文章写这个知识点的，所谓五香，通常的说法是指:八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒。
海鲜三哥
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「香料包的秘密66」如何自由玩转五香味料包，值得收藏
之前我写过一篇关于五香料包的文章，里面介绍了，通常的五香是指:八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒。不过在我【香料包的秘密44】中，有一个五味框架的理论，里面提到的五个香料，正好就是:八角，桂皮，白芷，草果，丁香。
海鲜三哥
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自创特色！五香料包、五香红油、五香酱油，三环相扣的红油鸡
这款菜是我最近为一位朋友的餐馆设计的一款夏季的下酒菜，属于看似简单，实则有内涵的那一类。所谓看似简单，是说形式上简单，就是把鸡白煮之后，改刀在盘里，用调料汁拌一下，类似于凉拌椒麻鸡之类，口味主要在于味汁。
自然门美食e道哥
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五香料最佳配方，是哪五香？如何掌握调味平衡
五香料在烹饪中有多种作用，它能为菜肴增添香气和口感，使食物更加美味。五香料还具有提升食欲的效果，能够激发味蕾，使人食欲大增。
星晨美食
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一款经典五香料组方
五香料是最常见的基础香料配方，组方时针对的原料不同，地域不同及通过香料组合所要表达体现的内涵不同。各地五香料配方组成比例会有所差别。
有温度的复合调味专家
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中国大厨私藏的各类秘制香料包配方，建议收藏
吾爱美食君
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香料配伍技巧，里面都是大学问(收藏干货)
在我们常用的二十多种香料中，除了两三种只可以用来上色外，其余的几乎都有赋香、去腥除异的双重身份，在使用时无非是有主次问题。
源氏官方旗舰店
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「香料包的秘密84」柴沟堡熏肉，把树枝当卤料的一款熏肉
我当时没有反应过来，今天细想一下，这个树枝其实不是松枝，而是用的侧柏树枝。而且这种熏法，多见于云贵川一带熏腊肉腊肠之类，和我们这两天聊的熏卤还是有一些区别的。
海鲜三哥
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「香料包的秘密76」升级香料配方，不都是做加法，以退为进更智慧
之前写过一篇文章，《卤料包里，香料是越多越好吗》，当时我表达也是，在一个优质的配方中，并不是香辛料越多越好。
海鲜三哥
不管卤什么，别只放花椒八角，多放这3味料，肉味浓郁，越煮越香
#头条创作挑战赛#夏天到了，天气渐渐热了起来，家里的空调又是一开一天了，下厨房做饭的时候，汗流浃背，难受的很，每当夏季来临，我都想到了各种凉拌菜和卤菜。最近下班之后总去卤菜店购买卤牛肉、卤猪头肉、卤牛肚等卤菜，明显感觉到天气炎热之后，卤菜店的生意好了许多。
觅源良食
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只用5种香辛料，给朋友设计的“五香宝典”，多种用途变化...
在上期的内容里给大家从一个科学实验的角度去说明了一下配方变化的多样性与复杂性，以及为什么一个核心配方有着很高的技术壁垒，并且在里边用一些数据来说明这种变化的复杂性。比如在常用的45种香辛料这个范围之内，一个6种香料的配方其变化就在3000种以上。
自然门美食e道哥
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走出传统香料粉的制作误区，详解五香粉和十三香粉的多种配制方法
不过，对于五香粉和十三香粉，很多人都有一个误区，认为它只是由五种或十三种香辛料制作而成，其实这里是被数字误导了。
媳妇儿的御厨
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问答

五香料放什么最香？
头条问答
正宗的五香料是由哪几种香料做的？
头条问答