大盘鸡考据·丝绸之路,天山北道,西域风情,弓月弯刀。沙漠驼铃,海市蜃楼,龙门客栈,刀光剑影。灞桥折柳,阳关西行,寒暑易节,始一反焉。始于两汉,终于五代,欧亚贸易,赖此殊途。有客自远方来,不亦说乎?箪食壶浆,喜迎东土商贾;杀猪宰羊,犒赏西方豪强。客曰,可有鸡乎?对曰,有。
1993年初,二姐夫和二姐去新疆发展。几年后,他们回到故乡省亲,除了带回一大堆新疆特产外,二姐还说要为我们做一道富有新疆特色的菜肴——新疆大盘鸡!当时,我还是个孩子,第一次听说"大盘鸡"这个词,感到非常好奇,心说:"大盘鸡? 大盘鸡是种什么鸡,它到底有多大呢?难道比盘子还大吗?
大约是从上世纪八十年代开始,咱们的旅游文化差不多成为了恶俗传说大全,或者也可以叫“你抄我我抄你千篇一律故事会”,如果你跟着一个旅行团或者什么导游,大概率的情况往往是收获一裤兜子的野史和漏洞百出的传说,从而彻底感受一场咱们恶俗旅游文化的洗礼。