大盘鸡考据·丝绸之路，天山北道，西域风情，弓月弯刀。沙漠驼铃，海市蜃楼，龙门客栈，刀光剑影。灞桥折柳，阳关西行，寒暑易节，始一反焉。始于两汉，终于五代，欧亚贸易，赖此殊途。有客自远方来，不亦说乎？箪食壶浆，喜迎东土商贾；杀猪宰羊，犒赏西方豪强。客曰，可有鸡乎？对曰，有。
1993年初，二姐夫和二姐去新疆发展。几年后，他们回到故乡省亲，除了带回一大堆新疆特产外，二姐还说要为我们做一道富有新疆特色的菜肴——新疆大盘鸡！当时，我还是个孩子，第一次听说"大盘鸡"这个词，感到非常好奇，心说："大盘鸡？ 大盘鸡是种什么鸡，它到底有多大呢？难道比盘子还大吗？
大约是从上世纪八十年代开始，咱们的旅游文化差不多成为了恶俗传说大全，或者也可以叫“你抄我我抄你千篇一律故事会”，如果你跟着一个旅行团或者什么导游，大概率的情况往往是收获一裤兜子的野史和漏洞百出的传说，从而彻底感受一场咱们恶俗旅游文化的洗礼。
