本报记者 周亚军《人民日报海外版》(2024年12月14日 第 08 版)脱壳完成的咖啡豆。本报记者周亚军拍摄徐世炳为福山咖啡专门打造的直火焙炒炉。本报记者周亚军拍摄焙炒好的咖啡豆要倒入糖浆状的焦糖之中增色，进一步裹住香气。本报记者周亚军拍摄咖啡开花。
经过百年传承和创新，海南形成了独特的咖啡文化。然而，尽管具有得天独厚的自然和人文优势，海南咖啡产业发展先天条件瑕瑜互见。当前，国内咖啡市场快速发展、赛道火热，乘着自有贸易港建设的东风，海南咖啡这一老品牌正焕发出新活力。前不久，一杯品牌跨界“酱香拿铁”咖啡刷爆了社交网络。
“福山咖啡浓而不烈，香而不冲，一杯咖啡解乡愁。”当海南省级非遗福山咖啡焙炒工艺代表性传承人徐世炳说起这话的时候，我总觉得有些不搭。咖啡，难道不是舶来品吗，怎么和乡愁挂上了钩？并且还成了海南省非遗？
来源：环球网 【环球网报道 记者 舒乙桁】要寻味海南岛上时光的惬意，少不了来一杯“歌碧欧”（海南方言，即“黑咖啡”）。 6月18日下午，“共探高质量发展新脉动”——成语漫话世界（海南站）走访团来到了海南知名侨乡——万宁兴隆。这里坐落着群山环抱，树影婆娑的兴隆咖啡·正大产业园。
■ 海南日报记者 李豌作为国内最早种植和加工咖啡的地区之一，海南咖啡已有100多年历史。而在万宁，“咖啡种植面积约占全省的1/3，且全海南的咖啡豆70%以上都由万宁加工，可以说万宁是海南咖啡种植、加工、商贸流通的重要地区。
海南日报全媒体记者张茂 摄影报道2024年11月2日，在澄迈福山咖啡文化风情镇，游客在品尝香浓的咖啡，欢度悠闲时光。据了解，澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方，经过半个多世纪的发展，福山咖啡文化游已成为澄迈旅游一个新的增长点。
来源：环球网 2024年海南罗布斯塔咖啡生豆大赛为海南百年咖啡发展史中的首场比赛，也是中国众多咖啡竞赛中的第一场罗布斯塔咖啡生豆大赛，拟于2024年6月24日-6月28日在万宁举行。报名可咨询：自贸港乡村振兴微信公众号。
新海南客户端、南海网、南国都市报12月18日消息（记者 易帆）“咖啡很香醇，还可以试饮续杯，真是太棒了。”在冬交会1号馆内，一位逛展市民试饮了一杯“迈号咖啡”后连连称赞道。连日来，在2022年冬交会上，来自海南文昌本土的“迈号咖啡”展台吸引了逛展市民的关注。
南海网 记者 任桐 通讯员 王丽娟黎母山下，咖啡飘香。近日，记者走进琼中黎族苗族自治县黎母山镇大丰农场连队咖啡园，看到园内的咖啡树上已经挂满一株株嫩绿色的咖啡果，几颗小豆已有红意，在细雨的滋润下宛如一颗颗红宝石般令人沉醉。
